sábado, 23 de abril de 2016

Crónica charla 21 de abril en La Botica del Bosque

¿Cómo es nuestra relación con los demás animales? 

Con esta pregunta, nuestra compañera Teresa nos hacía reflexionar ayer en nuestro acto en
 La Botica del Bosque sobre la forma en que el ser humano trata a los demás animales.  Y llegamos a la conclusión de que nuestra relación con otros animales que no son de nuestra especia está basada en la explotación, la esclavitud y la cosificación, con el único objetivo de obtener un beneficio económico de ellos.
Así, cuando no consideramos a los demás animales como seres que merecen nuestro respeto, se dan las situaciones de abuso que a diario sufren  millones de seres sintientes en el planeta. Y es aquí donde radican nuestras reivindicaciones como colectivo, en la capacidad de sentir. Todo ser que siente tiene la capacidad de experimentar dolor, placer, alegría, estrés. Tiene sus intereses particulares, que no son otros que poder vivir su vida en las mejores condiciones posibles. Por este motivo, por la capacidad de sentir, los animales merecen nuestro respeto. El respeto a sus vidas.
Como explicó Teresa, desde Coveja, así como desde otros muchos colectivos, no reivindicamos que los animales explotados vivan en mejores condiciones y mueran con menos sufrimiento, sino que no sean esclavizados ni asesinados. Simplemente, porque no tenemos derecho, y porque no es necesario. Luchamos por la abolición de la esclavitud y el sacrificio animal.
Tras hacer un repaso por las diversas formas de explotación del ser humano hacia el resto de animales (alimentación, vestimenta, ocio, transporte, experimentación), Teresa explicó que nos íbamos a centrar en el ámbito de la alimentación en la charla de ayer, por ser este el más representativo, dada la cantidad de muertes y de sufrimiento que ocasiona.
En nuestra sociedad especista, hemos sido educados para comernos a otros animales sin cuestionarnos nada más al respecto. Nos han enseñado a diferenciar a los animales que son mascotas, de los que son alimento, de los que son para divertirse, etc. Pero todos ellos quieren disfrutar de sus vidas libremente y merecen el mismo respeto.
En el contexto de la alimentación, Teresa nos habló de las características de las vacas, los cerdos, los pollos, los peces, los conejos, los patos o los pavos. Uno por uno, nos hizo un repaso sobre su carácter social, su inteligencia, sus gustos y preferencias (tomar el sol, darse baños de arena, rodearse de sus familiares, zambullirse en el agua, recibir caricias, etc.)Y a continuación nos explicó brevemente las condiciones en las que malviven y son sacrificados en la industria alimentaria, una gran cadena que no puede parar, y en la que poco importa si los animales sufren estrés, heridas, lesiones o si algún individuo no ha sido convenientemente aturdido antes del sacrificio.
Para terminar, Teresa nos animó a buscar y contrastar  información para conocer la realidad y poder tomar una decisión responsable sobre nuestra participación en este engranaje de explotación, esclavitud y muerte.  También nos habló de cómo, una vez que tomamos nuestra decisión individual, podemos expandir el mensaje y seguir trabajando por los animales en distintas organizaciones y realizando diversas actividades. Por ejemplo, nos explicó en qué consisten los santuarios de animales, lugares en los que se acoge y cuida a animales procedentes del abandono, la esclavitud y la explotación, y que cumplen una doble función; con los animales rescatados, para que vivan unas vidas felices el resto de sus días, y con la sociedad, para concienciar y fomentar el veganismo.
En esta ocasión, la recaudación de donativos irá destinada al santuario León Vegano, que trabaja desde 2013 por el bienestar y el respeto hacia todos los animales.
Puedes conocer cuál es su misión, y las historias de sus habitantes, en su web y su página de Facebook:
Después de la charla, seguimos dialogando mientras degustábamos riquísimos platos elaborados por los miembros del colectivo como taboulé, chorivegano, salchichas, tostas de pisto, patatas en salsa, canapés de crema de queso y guacamole, champiñones al ajillo, sobrasada, tortilla de patatas, hummus, gominolas y pastel de chocolate.
Desde COVEJA queremos agradecer una vez más a La Botica del Bosque su generosidad por cedernos sus instalaciones y acogernos siempre así de bien. Y gracias también a todas las personas que pasasteis a compartir con nosotros la tarde.

Nos vemos en la próxima.
 
                                       

























domingo, 28 de febrero de 2016

Crónica Charla + Documental 'Earthlings' 25 de Febrero

Una vez más les pusimos voz a aquellos que no la tienen: los animales no humanos. Nuestro compañero Antonio comenzó explicando quiénes somos, por quiénes luchamos y por qué, dando los motivos éticos de nuestro movimiento además de explicar de manera global otras consecuencias positivas del veganismo, como son a nivel medioambiental y de salud. 

A continuación proyectamos el documental Earthlings, un duro momento para todos los asistentes ya que se observa cómo son explotados por el hombre los animales no humanos en distintos sectores. 

Tras el documental, Antonio hizo una reflexión. ¿Si es duro ver estas imágenes, cómo será experimentarlo? Las personas ignoran y quieren ignorar por su propio bienestar y confort cuál es la situación de los animales que se explotan para proporcionar comida, entretenimiento o ropa. Sin embargo, es una realidad evidente que no podemos seguir permitiendo. Por eso, debemos posicionarnos de manera activa en contra de este maltrato y opresión.

Por último, tuvo lugar un rico tapeo vegano gratuito para todos los asistentes. Hubo una gran variedad de comida como empanada, “no atún”, babaganoush, champiñones en vinagre, hummus, pisto de verduras y  bizcocho de chocolate...
Como siempre, todo lo que recaudamos gracias a las bebidas, recetarios, chapas y más donativos será donado a un Santuario, en este caso, “Espíritu Libre” en Albacete.

No queremos olvidarnos de dar las gracias a todos los asistentes y sobre todo al herbolario La Botica del Bosque, por cedernos el local para nuestro último evento. Allí además pudimos ver que hay un nuevo queso vegano, que se fabrica en España, Natuques. Habrá que probarlo.











miércoles, 24 de febrero de 2016

El documental que te cambiará la vida.

¡Y aquí está el próximo acto de COVEJA! El jueves día 25 de Febrero, os esperamos en La Botica del Bosque para charlar y ver el documental que ha cambiado la vida de miles de personas en el planeta: Earthlings. 
Como siempre, después del acto seguiremos el debate con un
tapeo vegano. La recaudación de los donativos irá destinada al Santuario de nueva creación Espíritu Libre, en Albacete. No te lo pienses, nos vemos el jueves. 
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And here it is our next event! Let's meet next Thursday, Feb 25th, at La Botica del Bosque, to attend a talk and watch the documentary that has changed lives of several thousand people all around the world: Earthlings.
As usual, after that there'll be a vegan tapeo. The money collected will go to the new Sanctuary Espíritu Libre, in Albacete. Do not hesitate! See you on thursday!


sábado, 19 de diciembre de 2015

Charla y Proyección "La carne es débil"


El pasado jueves 17 de diciembre llevamos a cabo un acto con el fin de concienciar y promover el veganismo.
En primer lugar, una de nuestras compañeras del colectivo explicó a través de una lectura cuál es el principal motivo ético que impulsa a miles de personas a dejar de consumir productos de origen animal, cómo esto no supone hacer algo por ellos, sino más bien dejar de causarles daño y sufrimiento, y la importancia de posicionarse y defender los derechos de los animales (no sólo de los humanos) de una manera activa.
Posteriormente tuvo lugar la proyección de un interesante documental llamado "LA CARNE ES DÉBIL". En este se reflejaba la crueldad que hay detrás de diferentes industrias como la ganadera o láctea y el impacto de este consumo sobre todo en los animales, en el medio ambiente, en nuestra salud y en la pobreza y desigualdad en el mundo.
Por último disfrutamos de un rico aperitivo vegano en el que pudimos disfrutar de una rica tortilla de patatas, paté de zanahoria, tarta, entre otros.
Esperamos que todos los asistentes disfrutaran del evento, y sobre todo que la información proporcionada haya servido para reflexionar.
Todo lo recaudado en nuestros eventos a través de donativos o de la venta de recetarios, bolsas, chapas, o bebidas, irá íntegramente destinado a distintos Santuarios o refugios de animales que promueven el veganismo.
Gracias a La Botica del Bosque por colaborar y cedernos el local para el evento.






domingo, 27 de septiembre de 2015

Crónica de nuestro taller de leches vegetales y cocina vegana cruda




Hoy hemos pasado una mañana muy entretenida. Gracias al herbolario La Botica del Bosque por cedernos su espacio para realizar nuestro taller.
Para comenzar, la compañera Teresa nos ha explicado en qué consiste el Colectivo Vegano de Jaén COVEJA y ha refrescado unos principios básicos sobre respeto hacia todos los animales y las bases del veganismo. Además, teniendo en cuenta la temática del taller de hoy, ha hecho un repaso a la vida de sufrimiento y explotación que padecen las vacas en la industria  lechera.
Para terminar la charla introductoria, y dado que la recaudación de los donativos de hoy va destinada al Santuario El Hogar ProVegan, hemos visto un pequeño vídeo en el que hemos disfrutado al ver a dos cabritillas rescatadas justo antes de ser asesinadas, viviendo felices en El Hogar.

 A continuación, Cris ha comenzado elaborando sencillas y ricas leches vegetales; una de almendra y otra de avena. El público ha podido degustar  ambas bebidas, endulzadas (con sirope de agave) y sin endulzar. Cris ha explicado la importancia de remojar los frutos secos para activarlos  y, de esta forma, hacerlos más digestivos y aprovechar mejor sus nutrientes.
A continuación, y para aprovechar la pulpa sobrante de hacer la leche, nos ha enseñado a hacer unas deliciosas bolitas de almendra, dátil y coco rallado.
También hemos hecho con la pulpa de almendra una deliciosa y sana sobrasada cruda, mezclándola con tomate seco, albahaca, pimentón, orégano, ajo y un poco de aceite.
Para rematar, nos ha enseñado a hacer unos rollitos vietnamitas de pasta de arroz, que ha rellenado con la sobrasada, hojas verdes, tomate cherry, aceitunas negras, y bañados con salsa de soja y semillas de chía.
Todas las personas participantes han podido degustar los platos elaborados. Ricos, sanos y veganos.
Después del taller hemos llenado la mesa de aperitivos y platos veganos y sabrosos como tortilla de patata, empanada de soja, distintos tipos de humus y de patés, espinacas con tofu, pimientos fritos.
Ha sido una mañana muy interesante, y ¡hemos agotado los recetarios! En los próximos días, enviaremos lo recaudado a los animales de El Hogar. Gracias a todas las personas que habéis participado, a Miguel Ángel de La Botica del Bosque, a Cris y a todas las personas que nos apoyáis en la lucha por los derechos de todos los animales.

Tranquilidad, que ya estamos sacando más recetarios para la próxima… :-P